Le Foie gras dans tous ses états!!!!

Grâce à cet atelier vous apprendrez à sublimer de 4 manières différentes le foie gras.
Vous réaliserez les recettes suivantes :
- Crème brûlée au Foie Gras, sucre Muscovado
- Foie Gras poêlé, compotée de coings
- Ravioles de Foie Gras truffées, bouillon de volaille
- Terrine de foie Gras, confiture de tomates

Merci de noter que certaines préparations seront réalisées en commun.

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Crème brûlée au Foie Gras, sucre Muscovado Pas de repas de fête sans foie gras. Venez préparer un réveillon gourmand autour du foie gras qui éblouira vos convives. Le Foie Gras dans tous ses états!!!

Foie Gras poêlé, compotée de coings Pas de repas de fête sans foie gras. Venez préparer un réveillon gourmand autour du foie gras qui éblouira vos convives. Le Foie Gras dans tous ses états!!!

Ravioles de Foie Gras truffées, bouillon de volaille

Terrine de foie Gras, confiture de tomates Pas de repas de fête sans foie gras. Venez préparer un réveillon gourmand autour du foie gras qui éblouira vos convives. Le Foie Gras dans tous ses états!!!

8 techniques culinaires