Croq'printemps Voici une entrée gourmande et un brin espiègle. Un délicieux croque-monsieur où la béchamel est remplacée par une purée de petits pois au mascarpone et basilic. Le tout garni de chorizo, artichaut et oignons puis gratiné à la mozzarella. Trop bon!

Boulettes de volaille aux tomates confites, polenta pané au parmesan De délicieuses boulettes de volaille au tomates confites et au parmesan, accompagné d'une polenta pané au parmesan. Trop bon.

Ballotine de volaille et pommes duchesse Vous réaliserez une ballotine de volaille farcie au fromage à raclette accompagné de pommes duchesse maison.