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Atelier Burger Addict: Special Version!

Burger Veggie
Burger Wasap'

Menu Tour de France : gourmandises du Nord

Croustillants au maroilles
Risotto aux saucisses et chicons rouges
Tartelette au sucre

Atelier Wraps & Enchiladas

Pâte à tortillas de blé maison
Enchiladas de poulet et condiment façon guacamole
Wrap fraîcheur Crabe&Curry

Menu Tour de France : Ma jolie Provence

Salade façon pan bagnat et socca au four
Roulé de daurade farci à la ricotta, sauge, basilic, pommes de terre en éventail rôties à l'ail
Cake au citron et à l'huile d'olive

Atelier Pâtisserie : les recettes du goûter !

Financiers aux amandes grillées
Fondant au chocolat, coeur coulant aux speculoos
Madeleines aux fruits rouges

Les bases de la pâtisserie : Le Paris-Brest

Le Paris-Brest

Ateliers macarons

Menu de la Criée

Carpaccio de Saint-Jacques à la vanille et citron vert, mousse froide céleri-granny au curry
Cannelloni de queue de lotte aux épices, écrasé de panais (ou pommes de terre) au beurre noisette, salsa mangue-coriandre
Sablé breton à la fleur de sel, pomme compotée au four au beurre salé, crème montée

Cheesecake Party

Cheesecake au saumon fumé comme une chartreuse
Cheesecake au chocolat blanc et citron vert
Cheesecake au thé vert Matcha, coulis de framboises
Cheesecake marrons, poire et spéculoos

Brunch!!

Salade de quinoa rouge, vinaigrette au chorizo et crispy de jambon cru
Club Sandwich guacamole, poulet et parmesan croustillant
Le MUESLI maison!
Pancakes banane

Délices du Sud-Est

Salade comme un Pan Bagnat
Brochette de volaille au pistou, condiment provençal, ragoût de légumes parfum bouillabaisse
Tarte sablée au romarin, crème d'amande, abricots au miel et vanille

Cuisine des Mille et Une Nuits

Keftas d'agneau, sauce aux amandes
Salade de carottes à l'Orientale
Pastilla de poulet au citron confit
Basboussa au sirop de fleur d'oranger et cannelle

Délices du Sud-Ouest

Piquillos rellenos comme dans un bar à Pintxos
Crumble de canard confit aux pêches, mesclun et vinaigrette à l'huile de noix
La tourtière des Landes

Menu de la mer

Verrine de saumon en deux façons
Poisson en cœur de tapenade & Crumble de légumes du soleil
Tartelette crémeuse à l'orange

100% Bagel!

Cuisiner 3 plats en 2H!!!

Croq'printemps
Ballotine de volaille et pommes duchesse
Boulettes de volaille aux tomates confites, polenta pané au parmesan

Menu Paris Tokyo

Gyozas poulet et crevettes, sauce teriyaki
Filet de poisson en croûte de sésame et wasabi
Cheesecake au thé matcha, coulis mangue passion

Menu Paris - Pékin

Pâtés impériaux
Canard laqué au piment doux & chou chinois sauté
Pudding à l'amande & salade litchi-kumquat

Menu Paris - Bombay

Pommes de terre croustillantes à la noix de coco - Chutney de menthe-cacahuète
Butter Chicken
Chhena Poda

La savoureuse Cuisine Thaï

Rouleaux de printemps
Bo bun de boeuf
Soupe de fruits

Saveurs Indiennes

Samossas aux légumes, pâte de curry Korma, sauce yaourt au cumin
Curry d'aubergine, et cheese nans
Lassi à la banane, pistache et cardamome

Atelier Parent / Enfant spécial nuggets

Aiguillette de volaille en croûte de tacos, sauce barbecue maison
Panna cotta, sauce carambar
Smoothie à la banane, fruits rouges et menthe

Atelier Parent / Enfant spécial burger

Burger classico au boeuf et ses potatoes
Brownie aux Oreos
Smoothie banane et miel

Menu Paris New Delhi

Salade de légumes Korma aux noix de cajou
Poulet Tikka Massala
Halwa safrané

Menu Tour de France : I love Paris

La gourmande soupe à l'oignon
Véritable hachis parmentier
Le célèbre Flan Parisien

Menu Cook&Go

Ballotine de volaille farcie
Tartelette gourmande de saison

Atelier Pâtisserie: Les Merveilleux

Atelier Makis de saison: l'automne

Makis et california d'automne

Menu de saison : un automne tout en douceur

Velouté de lentille corail au lait de coco, rouleaux de gambas
Crumble de poisson au gingembre
Chausson aux pommes, et au caramel au beurre salé

Menu du chef : Promenons-nous dans les bois...

Bouillon aux shitakés et légumes racine, oeuf mollet et pistou de roquette
Filet-mignon à la duxelles et croûte de lard, crémeux de moutarde ancienne et échalote à l'étouffé
Forêt Noire façon Cook&Go

Croisière vers les Îles Grecques

Spanakopita et tsatsiki
Aubergine farcie à l'agneau et à la fêta
Amygdalota: gâteau crétois aux amandes, poires au vin et épices

Bon et bien : le menu Végétarien d'automne

Tarte de quinoa aux légumes
Brochette de daurade, gingembre et coriande,salade de blé au curcuma et petits légumes
Poire au four, chantilly de petit suisse et sauce caramel à la fève de tonka

Atelier parent/enfant : Menu d'automne

Gratin de courge au jambon et cheddar
Cake sucré au potiron, glaçage au citron

Atelier Parent/Enfant 100% desserts d'automne

Coulant au chocolat et spéculoos
Tarte sucrée au potiron

Restaurant d'altitude

Mousse de reblochon, salade de carotte cuite aux noisettes
Magret de canard farci comme un cordon bleu, cuit à étouffé
Gâteau rustique aux pommes, crème chantilly et caramel de cidre

Le menu de Noël du Chef

Capuccino de champignons, ravioles de Foie Gras aux noix, chantilly aromatisée à la Truffe
Cuisse de pintade en ballottine à la gambas et estragon, crème vanille et Noilly-Prat, légumes racine en papillote
Chocolat, Tonka et Spéculoos comme un mille-feuilles, sauce framboise acidulée

Menu de Noël côté terre : osons le poulet !

Champignons farcis aux escargots
Poulet farci à l'emmental en croûte de pain d'épices, légumes de saisons « comme des frites » au miel
Mousse au chocolat blanc et citron vert, croquant de spéculoos, et coulis de fruits rouges

Menu de Noël côté mer

Crumble de Saint Jacques, fondue de poireau au Noilly Prat
Koulibiac de saumon
Entremet léger aux fruits exotiques

Noël sous les tropiques

Pâté de Noël Antillais aux gambas
Steak d'espadon en croûte d'épices et cacahuètes, frites de patate douce et mayonnaise des îles
Macarochers

Le Foie gras dans tous ses états!!!!

Crème brûlée au Foie Gras, sucre Muscovado
Foie Gras poêlé, compotée de coings
Ravioles de Foie Gras truffées, bouillon de volaille
Terrine de foie Gras, confiture de tomates

Parents / Enfants : Menu de fête

Tourte au P'tit Louis, poulet et fruits exotiques
Mousse de fraise Tagada, fraîcheur de kiwi et roses des sables

Parent / Enfant 100% Desserts de Noël

Bonhomme de neige version cake pop
Sablés de Noël au chocolat

Foie Gras - la terrine pour 10 personnes

Atelier Mezzé libanais

Baba ganousch
Fatayers
Houmous
Pain pita
Taboulé libanais

Réussir son apéritif dinatoire spécial Fêtes