Mousse de reblochon, salade de carotte cuite aux noisettes Une mousse crémeuse, un brin rustique, au bon goût de reblochon, sublimée par une salade de carotte cuite à la noisette. Rien de mieux pour découvrir la finesse du reblochon.

Magret de canard farci comme un cordon bleu, cuit à étouffé Un magret de canard farci au jambon cru et au reblochon, parfumé aux herbes de Provence, le tout cuit à l'étouffée. Le gras du magret fond et nourrit la viande pour la rendre plus savoureuse, accompagnée de pommes de terre grenailles cuites à la crème et parfumées aux champignons.

Gâteau rustique aux pommes, crème chantilly et caramel de cidre Un bon gâteau aux pommes et à la pâte de spéculoos, accompagné d'une crème chantilly à la vanille et d'un caramel au cidre. Voilà de quoi ravir petits et grands!

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