Crème de poireaux, tartine de poire au chèvre Une entrée sur le thème du sucré salé avec l'association du poireau, de la poire et du chèvre. Une entrée gourmande et pleine de vitalité.

Rouleaux de blettes au haddock, crème gourmande aux herbes fraîches Mettez à l'honneur un légume peu cuisiné, les blettes. Avec cette recette, vous découvrirez comment la préparer de façon originale avec du haddock. Alors sortez des sentiers battus et laissez vous surprendre. Délicieux !

Verrine de clémentines, ganache chocolat et crumble cacao-amande Un dessert léger et gourmand pour terminer se menu.