Spanakopita et tsatsiki Derrière ce nom étrange se cache de savoureux triangles de pâte filo garnie d'une farce à base de fêta et d'herbes fraîches. On ne présente plus le tsatsiki, qui accompagnera à merveille les spanakopitas.

Aubergine farcie à l'agneau et à la fêta Une farce à base d'épaule d'agneau, de menthe, de fêta et de tomates pour farcir les aubergines. Pendant la cuisson au four, l'odeur qui se dégage en fera saliver plus d'un!

Amygdalota: gâteau crétois aux amandes, poires au vin et épices De délicieux gâteaux aux amandes et à la fleur d'oranger, accompagnés de poires marinées au vin rouge et aux épices. Délicieux!